En Inde, la différence entre "Veg" et "Pure Veg" est-elle la même que la différence entre "Vegetarian" et "Vegan"?


Réponse 1:

En Inde, Végétarien et «Pure Veg» signifient tous deux Lacto végétarien. Dans la terminologie des compagnies aériennes sur les vols internationaux, ce menu est appelé végétarien hindou. Lacto végétarien ou hindou végétarien consiste à manger des aliments à base de plantes, du miel et des produits laitiers (lait de vache et produits dérivés tels que le ghee).

«Végétarien hindou» = végétalien + miel + lait.


Réponse 2:

Non, le terme végétal ne fait pas strictement référence au véganisme. Les légumes purs sont utilisés pour mettre davantage l'accent sur l'exclusion des choses non végétariennes comme la viande, le poisson, les œufs. C'est généralement une sorte d'indicateur que la contamination croisée est évitée, c'est-à-dire les casseroles, et que la personne en question n'est pas un flexitarien qui pourrait manger des légumes la plupart du temps, non des légumes certains jours, mais plutôt un végétarien permanent et engagé qui ne veut pas compromis sur leurs paramètres alimentaires.

Comme je l'ai dit, le terme «veg pur» est davantage utilisé comme un accent pour assurer le respect des procédures diététiques correctes. Il ne diffère pas techniquement de la signification de «veg».

De toute évidence, les légumes ne sont qu'une façon générale de dire végétarien, car en Inde, la nourriture est généralement considérée dans une distinction végétarienne ou non végétarienne.

Le végétarisme pur fait référence au lait, aux produits laitiers, au miel et à tous les aliments végétaux possibles. Fruits, légumes, noix, graines, etc.

Le véganisme, bien que toujours sous le sous-ensemble du «végétarisme pur», va juste plus loin pour éliminer les produits d'origine végétale autrement végétariens comme le lait et le miel.

Donc, si vous êtes strict au sujet de votre alimentation, que ce soit un végétarien pur ou un végétalien, assurez-vous de ne pas confondre les deux termes pour signifier la même chose. Comme la seule différence entre les deux est le lait et le miel, selon vos préférences.

Pour mémoire, les œufs ne seraient même pas considérés comme des légumes ou des légumes purs en Inde, car ils sont considérés comme non végétariens. Il faut donc garder à l'esprit que certains considèrent les œufs comme végétariens, pour ne pas confondre les définitions.

(Et le poisson ou le pescétarisme ne seraient pas non plus considérés comme une forme de végétarisme. Juste pour clarifier les choses).