Quelle est la différence entre une saucisse de Francfort et une saucisse de Vienne?


Réponse 1:

Si vous recherchez les deux sur Google, vous constaterez qu'un `` saucisson de Francfort '' traditionnel est du porc pur dans un boyau d'intestin de mouton, tandis qu'une `` saucisse de Vienne '' est la même chose mais avec du bœuf ajouté au porc.

Cela étant dit, en Amérique du Nord, les saucisses souvent appelées «saucisses de Francfort» ailleurs sont appelées «weiners», qui est le mot allemand pour Vienne, ou viennois… D'après mon expérience, les petites saucisses à cocktail qui viennent dans une boîte appelée «Vienne» saucisse »sont à peu près ce à quoi je m'attendrais si vous mettiez des saucisses en conserve, je dirais donc que, généralement, vous pouvez à peu près utiliser les deux noms de manière interchangeable (au moins en dehors de l'Allemagne et de l'Autriche).