Quelle est la différence entre «aambode» et «masala vade»?


Réponse 1:

L'Aambode est fabriqué à partir de Gram Dal qui est épicé. Il est permis de faire des jours et des festivals de bon augure. Vade est le terme que nous utilisons pour celui fait avec Urad Dal et dans la culture du Karnataka, il est généralement considéré comme de mauvais augure et fait uniquement lors des cérémonies. Au cours des premiers jours, prononcer le mot «vade» était interdit, oubliez d'en manger. Même dans les hôtels, les gens ne le mangeaient pas et il n'était jamais cuisiné à la maison, sauf pendant les cérémonies.

Maintenant, les temps ont changé et c'est savouré et cuit. Certaines personnes appellent Aambode Masala Vade. Le vada avec des épices comme l'oignon, les piments verts, etc. est également appelé masala Vade.


Réponse 2:

Fondamentalement, c'est Aambode ou Masala Vade, ce sont les mêmes. C'est un plat traditionnel du sud de l'Inde. C'est vraiment délicieux. Ce plat est composé de Channa Dal, mélangé à différentes épices et légumes frits et servi chaud avec de la noix de coco Chatni.

Ce plat en général appelé Masala Vada dans une partie de l'État du Karnataka est appelé Aambode.

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